Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

PRODUSE

citeste despre produsele forfexmax.ro

    Arta condimentarii este o „arta" foarte veche, datând din epoca paleolitica. Mâncarea era condimentata cu usturoi, chimen, mustar si alte plante aromate.

    Originea cuvântului „condiment" este din limba latina, de la verbul condire, ceea ce se traduce prin a adauga sau a drege. Condimentele nu au valoare nutritiva, fiind întrebuintate pentru a da gust placut si apetisant mâncarii, stimulând, totodata, secretia sucurilor digestive. Sunt utile într-o alimentatie dietetica întrucât dau o savoare deosebita mâncarurilor lipsite de sapiditate.

    Condimentele sunt substante picante de origine minerala , vegetala , animala sau sinteza, care adaugate unor produse alimentare sau preparate alimentare dau un gust sau o aroma specifica.

   Aroma si gustul sunt date de uleiurile eterice si acizii aflati in continutul condimentelor. Rolul lor in alimentatie este de a stimula secretia sucurilor digestive si de a usura digestia. Se recomanda sa se foloseasca in cantitati mici, pentru ca in cantitati mai mari au actiune iritanta si daunatoare asupra organismului. Condimentele se pot grupa dupa locul de unde provin sau in functie de gustul lor.

   Condimentele picante:

  • piper,
  • boia de ardei,
  • chilly,
  • curry,
  • usturoi.
   Condimentele aromate:
  • vanilia,
  • cuisoarele,
  • nucsoara,
  • scortisoara,
  • anason,
  • chimen,
  • ienibahar,
  • coriandru,
  • foi de dafin,
  • cacao.
   Alte condimente:
  • marar,
  • patrunjel,
  • oregano.
   Pentru bucatarie:
  • amidon din grau,
  • bicarbonat de sodiu,
  • bicarbonat de amoniu,
  • sare de lamaie.
   Patiserie - Premixturi
  • Mac - Umplutura de mac,
  • Nuca - Umplutura de nuca.

mac macinat

   Macul a fost cultivat din cele mai vechi timpuri in imprejurimile marii mediterane.
Putini oameni stiu ca macul, pe langa ca este elementul de baza al unor prajituri de casa, este foarte bogat in calciu si fosfor.
   Datorita acestui fapt are efect bun asupra dezvoltarii oaselor si dintilor. Forfex Max sorteaza, ambaleaza si livreaza mac macinat in diferite gramaje.

nuca macinata

   Nucile reprezinta totodata un furnizor important de proteine, grasimi, vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C numeroase minerale (fosfor, calciu, magneziu, potasiu, sulf, fier) si fibre.

   Stiati ca nucile se numara printre alimentele cu cel mai bogat continut de cupru si zinc ceea ce le fac benefice in tratarea unor afectiuni cardiovasculare, a problemelor legate de crestere sau curele de intarire ale sistemului imunitar? Forfex Max sorteaza, ambaleaza si livreaza miez de nuca macinata in diferite gramaje.

Date de contact

Str. Petru Bran, bl.1, ap.27
Satu Mare - 440117


Mobil: 0747-589815
Fax: 0361-814119


office@forfexmax.ro

Designed by PlazaInfo